Kızılcık (Küren) Ağacı, Meyvesi ve Türküsü

En doğalından seradan değil bağdan, tarladan bunlar
Kimi Kızılcık der kimi Küren. İkisi de aynı yere çıkıyor..  Mayhoş tadı ile reçeli güzel olur..

Kızılcık Ağacını ve Meyvesini (Küren) Tanıyalım
En fazla 5–8 m boy yapar. Yapraklar koyu yeşil, her iki yüzü tüylü, damarlar paralel, damarlar boyunca tüylüdür. Şubat-Mart ayında açan sarı renkli küçük Çiçekleri vardır, meyveleri kırmızı renkli, elipstik şekillidir. Kızılcık ağacı kuru, balçıklı topraklarda yetişir, çoğalması tohumlar yardımıyla gerçekleşir.

Kızılcık meyvelerinin tadı ekşi olup, taze ya da kurutulmuş olarak tüketildiği gibi, tarhana, hoşaf, reçel ve marmelat yapımında da kullanılmaktadır.

Odunu lifli olup çok esnek ve dayanıklıdır, yoğunluğu fazla olduğundan suda batar. Baston ve sopa yapımında kullanılır. Kabuğundan boya, yapraklarından tanen elde edilir. Bahçe ve parklarda süs bitkisi olarak da yetiştirilir.

Kızılcık meyvesi şeker ilave edilmiş suda kaynatılıp, kapalı kaplarda uzun süre saklanabilir ve yemek arasında içecek olarak tüketilebilir.

Kızılcık yükseklik çok artmadıkça meyve verir. Ayrıca çok fazla su isteyen bir yapısı vardır. Kızılcığa Anadolu’nun bazı bölümlerinde Ergen , Eğren , Kiren veya Küren ismi de verilir.

Görünce Türküsünü Mırıldanır Gibisiniz

Kızılcıklar Oldu Mu,
Selelere Doldu Mu Hey.
Gönderdiğim Çoraplar,
Ayağına Oldu Mu.

Mendili Geline,
Mendil Verdim Eline.
Kara Kına Yollamış,
Yar Benim Ellerime.

Yaylı Gelir Taşlıktan
Dingil Çıktı Başlıktan
Şu Köyün Oğlanları
Evlenemez Başlıktan

Mendili Geline,
Mendil Verdim Eline.
Kara Kına Yollamış,
Yar Benim Ellerime.

Tabakası Aynalı,
Su Oğlana Varmalı Hey.
Oğlan Pek Güzel Ama,
Anası Olmamalı.

Mendili Geline,
Mendil Verdim Eline.
Kara Kına Yollamış,
Yar Benim Ellerime.